NUESTRAS CERVEZAS

Con un lindo color ámbar, nuestra Amber Ale es una cerveza bien tomable, con aromas a maltas caramelo y un agradable sabor bien balanceado, utilizamos 6 maltas de distintas para otorgarle un rico y sabroso cuerpo medio, donde las maltas caramelizadas se distinguen. Lúpulos seleccionados y una levadura floral dan el toque final. 4.7% de alcohol.
AMBER ALE IBU 24 / OG 1047

Es un cerveza negra fuerte y con cuero cremoso. Amarga en su balance con notas a café y chocolate pero con un final amargo. Es como un hocolate amargo 80. Espuma beige. Buena retención. Compleja y rica. Su sabor te llena la boca.

Elaboramos nuestra IPA con tres maltas. Pilsen, dextrina y caramelo 30. Buscamos un profundo dorado sin que compita con el amargor que queremos resaltar. Siempre decimos que buscamos una IPA bien tomable, de buen cuerpo lleno, maltoso, pero por supuesto con un rico y jugoso amargor producto de los 3 lúpulos que utilizamos. La primera adición de lúpulo la efectuamos cuanto enviamos el mosto desde el macerador hacia el hervidor. Luego durante la cocción volvemos a adicionar una buena cantidad de Cascade y para el final, luego de terminar la cocción, agregamos Mosaic. Todo ello se conjuga para alcanzar los 6% de alcohol.
IPA 72 IBUS / OG 1054

Una cerveza negra, dulzona elaborada con maltas caramelo, chocolate y apenas maltas tostadas. Levaduras florales y notas dulces de Lactosa, posee 5% de alcohol, y un rico dulzor que se resalta por el uso apenas presente de los lúpulos.
STOUT DE AVENA IBU 23 / OG 1056

Cerveza rubia dorada de balance apenas amargo. Elaborada con maltas pilsen y munich y lúpulos Nugget y Cascade. Posee un aroma floral producto de las levaduras exclusivas utilizadas con un cuerpo medio, espuma persistente y un buen final. 4.5% de alcohol.

Nuestra versión de la cerveza inglesa por excelencia, es una rica cerveza con sabores a maltas tostadas, café y chocolate. Con 4.7% de alcohol, persiste largamente en boca. Balanceamos la complejidad de maltas con lúpulos seleccionados y el uso de una levadura especialmente diseñada para cervezas negras. Posee un rico corazón de maltas marrones.

Nuestra cerveza de trigo tiene dos versiones, durante el invierno llevamos los limites a 6% de alcohol y le damos buen cuerpo y complejidad con especias y cítricos. En verano buscamos que sea más refrescante, ácida, rica cítrica. Usamos naranjas y 8 especias para lograr una rica versión de cerveza de trigo floral, aromática. Utilizamos 50% de trigo, 40% de malta pilsen y 10% de avena.
WITBIER IBU 16/ OG 1049